솔잎효소 담그기도전! 솔잎효소효능, 솔잎효소담그는방법

솔잎효소가 엄청 좋다기에 한번 담궈보려고 맘먹고있었는데요~
마침 동해낚시여행을 갔다가 무성한 솔잎나무들이 많이있어 좀 따왔어요~ㅎㅎ
솔잎효소가 특히 간에좋다네요~ 술자주드시는분들한데 좋을것 같아요~
솔잎은 봄에 막나오는 여린솔잎으로 담그는데요
바닷가근처나 바다모래사장에 있는 솔나무에서 자라난 솔잎이 약효가 훨신 좋다고 합니다.
제가 따온 솔잎도 동해바닷가에 있는 소나무에서 채취한것이라 몸에 더욱 좋을것 같습니다^^
바다의 염분을 먹고 자란 소나무에서 딴 여린솔잎으로 솔잎청을 담궈봅시당~
솔잎 효소를 담그기에 앞서 솔잎의 효능과 부작용에 대해서 먼저 알아봅시다



솔잎의 효능 및 부작용
소나무의 종류는 적송, 백송, 해송, 흑송, 오엽송등이 있는데요
제가 오늘 담글 소나무솔잎은 바닷가에서 자란 소나무에서 채취한 흑송입니다.
흑송이 솔잎중에서도 효과가 좋다고하네요~^^
 
솔잎효능 : 성인병예방 및 위장병, 고혈압, 중풍, 신경통, 천식에도 좋고 남자분들 정력에도 좋은음식이라고 합니다.
또한 혈관을 확장시켜 동맥경화예방에도 좋고 콜레스테롤 배출을 돕는효과도 있으며, 피부조직복원하는 능력이있어 상처치유에도 사용한다고합니다.
혈액순환촉진 및 호르몬분비를 도울뿐아니라 당뇨,빈혈,위계양치료에도 사용할 수 있다고하네요
그리고 소나무에는 비타민 A, C, K과 알코올류, 에스테르, 페놀 화합물, 그리코기닌과 테르펜틴, 클로로필 등이 있어
체내의 노폐물을 배출하는 작용도 한다고 합니다.
저희 어머니는 간이 좀 안좋으신데 솔입효소를 드시고는 아침이 달라진것 같다고 하시더라구요~^^
간에좋은지는 모르겠지만, 신진대사가 원활해져서그런지 아주 좋아하셨어요~ㅎㅎ


 
솔잎부작용 : 솔잎섭취시 주의하셔야할점은 솔잎에 많은성분이들어있는 탄닌성분은 너무많이섭취할경우 위장이 붓고 철분흡수를 방해할 수 있으니 임신부가 피해야할 음식중 하나입니다.

솔잎술(송엽주)효능
송엽주의 효능으로 각기와 중풍으로 인한 마비증상에 좋다고합니다.
또한 솔잎효능중에는 머리카락이 많아지게하는 성분도 있다고하네요~ 발모에좋은음식입니다.
몸 구석구석에 나는 종기에도 좋다고하니 종기가 자주 나는분들은 효과보시길 바래요~^^;;

솔잎 채취하는 방법 및 주의사항
솔잎은 봄에 여린잎을 채취하는것이 좋으며 세줄기씩 나있는 뾰족한 잎만사용합니다
솔잎채취할 경우 소나무에 해충을 막기위해 주사주입하는나무가 있으니 알아보고 솔잎채취를 하기시 바랍니다.



솔잎 효소 담그는 방법
먼저 따온 솔잎은 깨끗한물에 씻어서 물기가 다 마를때까지만 잘 건조시켜주세요
너무 말려버리면 솔잎의 수분까지 날라가서 효소를 담글수없답니다.
사용자 삽입 이미지

솔잎이 마르는동안 솔잎효소를 담아둘 유리병을 깨끗이 씻은 후 끓는물에 소독해주세요
유리병을 소독하지 않으면 곰팡이가 생기거나 효소가 별질될 수 있으니 꼭! 소독한 유리병을 사용하세요
사용자 삽입 이미지

이제 솔잎그람수와 동일한 양의 설탕만 준비해주시면 솔잎효소 담그기 재료다 다 준비되었네요~
준비한 유리병에 솔잎과 설탕을 교차해가면서 켜켜히 담아주세요~
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이제 숙성과정만 남았는데요~ 솔잎효소는 숙성기간이 무척 길답니다.
우선 3개월 후에 솔잎만 건져낸다음 3년동안 숙성하여 섭취한다고 합니다.

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Posted by 고래마미

2014/02/13 07:19 2014/02/13 07:19
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